1. يضاف، إلى الخلاط الكهربائي، كلّ من الثوم والملح والفلفل وبشر وعصير الليمون الحامض ـ..
ـ..
1. تمزج البهارات مع الروب، ثم تتبّل مكعبات الدجاج فيها، مع إبقائها في ـ..
تحضير العجين نقوم بخلط الطّحين و الملح و الخميرة مع بعضهما البعض . بعد ذلك نقوـ..
نضع السكر والخميره و نصف كوب ماء دافئ ونتركها تخمر ـ..
نخمر الخميره في ربع كاس من الماء المادفئ مع السكر نخلط جميع المكونات ما عدا الجبنة حتى تخمر الخميرة نضيفها ونعجن ونضيف الماء حسب الحاجة الى انـ..
١. في قدر على النار، تغلى المرقة ثم يضاف صدر الدجاج المفروم ويترك ليستوي. ٢. يضاف الفطر ويطهى لمدة 3 دقائق. ٣. يضاف دقيق الذره الممزوج بالماء والبقدونس، يتـ..
تقطّع الخضار الى قطعٍ صغيرة ويفرم البصل والثوم والكرات تقلّى معاً في الزيت مع الملح والبهار الابيض أو الأسود لمدة دقيقتين يضاف اليها مرق الدجاج وحـ..
1. توضع الـ8 مكونات الأولى مع الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة. 2. يُذاب الدقيق في 2 ملعقة كبيرة ماء ويضاف إلى القدر، ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خـ..
في وعاء عميق، يخلط اللحم، الطماطم، البصل، البهارات, الملح وزيت الزيتون جيداً حتى تتجانس المكونات. ـ..
نقطع الخضار الى سلايدات رقيقة نصفي التونة من الزيت الذي عليها ونخلطها مع المايونيز ونضع رشة الملح ندهن خبز التوست بزيت الزيتون ونحمصها قلييلا في اـ..
١. تقطع البصلة إلى شرائح، وتخلط مع الملح والفلفل الأسود والخل. ٢. تغسل الخضار جميعها جيداً، تقطع إلى قطع متوسطة وتوضع في وعاء. ٣. يضاف البصل فوق الخضار مع ـ..
في محضره الطعام، يخلط الدقيق مع الزبدة والماء بضربات متقطعه ولا يبالغ في الضرب، تجمع العجينه ولا تعجن ,توضع في كيس بلاستيك، و تحفظ في الثـ..
يُقشّر البطيخ ويقطّع ثم تنزع منه الحبوب. توضع قطع البطيخ في الخلاط مع الـ..
1. سخني الفرن على درجة حرارة 350. ـ..
1. سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. حضّري صواني قصيرة الحافة، وضعي في كلّ منها ورقة من ورق الزـ..
1. حضّري أطباقاً صغيرة الحجم، للتقديم. ـ..
توضع كل هذه المكونات في قدر وتسخن فوق النار. ـ..
ضعي الطحين، الحليب، النشا، الملح في الخلاط الكهربائي واخفقيها لمدة دقيقتين، ثم ضعيها في قدر على نار هادئة مع التحريك المستمر، ويفضل أن يكون القدر من نوع ـ..
توضع جميع المقادير في الخلاط ” المولينكس ” ونخلط حتى يتجانس الخليط ويقدم مع ارز الكبسة , المندي , البرياني … الخ ـ..
١. تخلط مقادير التتبيلة في الكبة أو الخلاط وتسكب في وعاء كبير.
٢. تُنقع قطع الدجاج فى التتبيله مدة كافيه على الاقل مدة ساعتين.
٣. تُشك قطع الدجاج بالتبادل مع الفلفل والطماطم في اعواد أو أسياخ الشوي.
٤. ترص الأسياخ في صينيه وتوضع فى الفرن تحت الشواية حتى تنضج.
1 لإعداد الخبز: اخلطي الدقيق مع الماء والملح جيداً، وقسمي العجينة بعد دعكها با..
1. أولاً ضعي زيت الطعام (يفضل زيت الخردل) في طنجرة الضغط...
1. نخلط اللحمة المفرومة مع البصل المبشور. ..
قم بمتابعتنا عبر أحد مواقع التواصل الاجتماعي التالية ليصلك كل ما هو جديد
..
نقطع مكعبات زبدة الحشو ونضعها في الفريز لحين استخدامها. يمكنك استخدام الزبدة الغير مملحة مع رشة خفيفة من الملح إذا لم تتوفر الزبدة ..
ينظف الخيار ثم يوضع فى البرطمان. نضع على النار الماء ثم يضاف الملح والقرنفل وعود القرفه ..