1. يضاف، إلى الخلاط الكهربائي، كلّ من الثوم والملح والفلفل وبشر وعصير الليمون الحامض ـ..
ـ..
1. تمزج البهارات مع الروب، ثم تتبّل مكعبات الدجاج فيها، مع إبقائها في ـ..
تحضير العجين نقوم بخلط الطّحين و الملح و الخميرة مع بعضهما البعض . بعد ذلك نقوـ..
نضع السكر والخميره و نصف كوب ماء دافئ ونتركها تخمر ـ..
نخمر الخميره في ربع كاس من الماء المادفئ مع السكر نخلط جميع المكونات ما عدا الجبنة حتى تخمر الخميرة نضيفها ونعجن ونضيف الماء حسب الحاجة الى انـ..
١. في قدر على النار، تغلى المرقة ثم يضاف صدر الدجاج المفروم ويترك ليستوي. ٢. يضاف الفطر ويطهى لمدة 3 دقائق. ٣. يضاف دقيق الذره الممزوج بالماء والبقدونس، يتـ..
تقطّع الخضار الى قطعٍ صغيرة ويفرم البصل والثوم والكرات تقلّى معاً في الزيت مع الملح والبهار الابيض أو الأسود لمدة دقيقتين يضاف اليها مرق الدجاج وحـ..
1. توضع الـ8 مكونات الأولى مع الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة. 2. يُذاب الدقيق في 2 ملعقة كبيرة ماء ويضاف إلى القدر، ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خـ..
في وعاء عميق، يخلط اللحم، الطماطم، البصل، البهارات, الملح وزيت الزيتون جيداً حتى تتجانس المكونات. ـ..
نقطع الخضار الى سلايدات رقيقة نصفي التونة من الزيت الذي عليها ونخلطها مع المايونيز ونضع رشة الملح ندهن خبز التوست بزيت الزيتون ونحمصها قلييلا في اـ..
١. تقطع البصلة إلى شرائح، وتخلط مع الملح والفلفل الأسود والخل. ٢. تغسل الخضار جميعها جيداً، تقطع إلى قطع متوسطة وتوضع في وعاء. ٣. يضاف البصل فوق الخضار مع ـ..
في محضره الطعام، يخلط الدقيق مع الزبدة والماء بضربات متقطعه ولا يبالغ في الضرب، تجمع العجينه ولا تعجن ,توضع في كيس بلاستيك، و تحفظ في الثـ..
يُقشّر البطيخ ويقطّع ثم تنزع منه الحبوب. توضع قطع البطيخ في الخلاط مع الـ..
1. سخني الفرن على درجة حرارة 350. ـ..
1. سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. حضّري صواني قصيرة الحافة، وضعي في كلّ منها ورقة من ورق الزـ..
1. حضّري أطباقاً صغيرة الحجم، للتقديم. ـ..
توضع كل هذه المكونات في قدر وتسخن فوق النار. ـ..
ضعي الطحين، الحليب، النشا، الملح في الخلاط الكهربائي واخفقيها لمدة دقيقتين، ثم ضعيها في قدر على نار هادئة مع التحريك المستمر، ويفضل أن يكون القدر من نوع ـ..
توضع جميع المقادير في الخلاط ” المولينكس ” ونخلط حتى يتجانس الخليط ويقدم مع ارز الكبسة , المندي , البرياني … الخ ـ..
1. قومي بفرم كل من البصل والطماطم فرماً ناعماً مع مراعاة نزع قشرة الطماطم وإزالة بذورها، وقومي بتقطيع اللحمة الهبرة إلى قطع متوسطة الحجم.
2. أحضري قدر وضعي فيه السمنة وقومي بوضع كل من البصل واللحمة المقطعة وقومي بالتقليب جيداً إلى أن يتحول لون اللحمة إلى اللون الأحمر. أضيفي الطماطم المفرومة إلى القدر مع الاستمرار بالتقليب إلى أن تبدأ الطماطم بالذوبان.
3. أضيفي الماء المغلي إلى القدر على اللحمة والطماطم إلى أن تغمر الماء المكونات ويترك القدر على النار العاليّة. عندما يغلي الماء قومي بتقليل النار إلى درجة حرارة متوسطة واتركيها لتطبخ لحوالي 30 دقيقة.
4. قومي بغسل الجريش جيداً، ومن ثمّ أضيفيه إلى القدر وقومي بالتحريك قليلاً، ومن ثمّ أضيفي الماء الساخن إلى القدر مع التحريك بين الحين والآخر إلى أن يصبح الجريش طريّاً. قومي بتقديم الجريش لأحبائك ولعائلتك ساخناً.
1. اخلطي الدجاج، الفلفل الأخضر، البصل، الثوم، البقدونس في الخلاط ا..
1. في قدر على النار، يوضع زيت الزيتون ويقلب فيه الدجاج مع البصل وجميع البهارات...
1. ضعي الزبدة والزيت في قدر على النار وقلبي البصل والثوم حتى تذبل...
قم بمتابعتنا عبر أحد مواقع التواصل الاجتماعي التالية ليصلك كل ما هو جديد
ينظف الخيار ثم يوضع فى البرطمان. نضع على النار الماء ثم يضاف الملح والقرنفل وعود القرفه ..
..
يوضع اللبن في وعاء عميق ويضاف اليها الملح وتقلب جيداً ، يمكن اضافة النعناع اليابس او الزعتر. ..